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Le meilleur du terroir romand
Date 03.04.2016
Produits du terroir
Produits du terroir
Fahy, Jura
Le feuilleté ajoulot

Le feuilleté ajoulot est une croustillante rissole fabriquée à base de farce à saucisse d’Ajoie fraîche (non-fumée). Cette spécialité offre des saveurs tout en finesse et délicatesse. Subtilement équilibrée et douce, elle présente une chair à consistance parfaite, ni grasse, ni sèche. Le parfum de cumin se développe délicatement en contrepoint du mélange de viande et d’assaisonnement, un peu comme les arômes d’un grand cru. La rissole ajoulote est un véritable régal et se consomme aussi bien chaude avec une salade que froide à l’apéritif.

Autres produits proposés

Saucisse d’Ajoie IGP, saucisse sèche coupée au couteau, jambon à l’os, produits de Saint-Martin.

Info vente

Boucherie de Fahy. Possibilité d’envoi par poste en Suisse.

Contact

Jean-Marc Rosé et Philippe Aeschbacher

Tél. 032 476 61 65

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